「ラーメン店」倒産、前年から倍増ペース　過去最多を更新へ
…」は2年前から1割増の試算　ラーメン店の倒産ペースが加速している。2024年に発生した「ラーメン店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理…
（出典：帝国データバンク）



1 首都圏の虎 ★ ：2024/08/02(金) 16:31:07.47 ID:luIiVlvh9
原材料高騰が直撃、「ラーメン原価」は2年前から1割増の試算

　ラーメン店の倒産ペースが加速している。2024年に発生した「ラーメン店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、7月までに49件発生した。前年（53件）からほぼ倍増、過去最多の2020年（54件）を上回るペースで、初の年間100件台に到達する可能性が出てきた。

　背景には、人件費や電気代など店舗運営コストの上昇に加え、3年間で1割上昇したラーメン原価の負担増が大きいとみられる。帝国データバンクが、各種統計情報を基にラーメンで使用する原材料のトータルコストを初めて試算した「ラーメン原価（豚骨ベース、東京都区部）」をみると、2024年6月時点の指数は22年平均比で113.5と、2年前から1割超の上昇となった。最も上昇した23年10月（124.4）に比べると上げ幅は小さいものの、依然として高止まりが続く。

全文はソースで　最終更新:8/2(金) 8:30
https://news.yahoo.co.jp/articles/4263139fd0e80e0bc156350815475def48bbc2b8




18 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:35:12.11 ID:no16o3YO0
>>1
倒産ではないが早稲田のメルシーが閉店したのは残念だったな
よく食べていたから

25 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:37:24.48 ID:ZAJIT9nl0
>>1
まずいラーメン屋と採算取れないチェーン店が潰れてるだけだ

5 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:32:48.80 ID:zoLUA0sI0
暑いし！わざわざラーメン食いに行こうとは思わんだろうしなぁ

7 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:33:23.45 ID:ItW6e/Y+0
寧ろ多すぎやし丁度いい

10 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:33:48.77 ID:OCWqniHO0
コロナの補助金漬けで生き永らえてたけど、ここら辺が限界か

11 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:33:53.40 ID:pgMNTx9b0
炎天下に食べる熱々のラーメンはサイコーだ

13 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:34:11.69 ID:teMczyfF0
どうせ起業も倍ペースなんだろ？

16 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:35:04.65 ID:rTx+jbfO0
人気のラーメン店は値上げされても行列できてる
美味しくない才能や努力が足りない店が潰れるのは当然

17 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:35:07.99 ID:/F70Tt2f0
上手いところが残ればいい

22 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:36:01.30 ID:5h2z0xW40
街中華が無事ならそれでいい

24 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:37:01.14 ID:bTXBVGuh0
町の中華食堂みたいにある程度メニューないとねぇ

32 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:39:46.89 ID:bTXBVGuh0
>>24
人口減少で胃袋の数も減ってるからね

34 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:40:22.75 ID:PpGX5M8l0
ラーメンばかり変なラーメン道みたいなのある癖にうどんはあまりないな

37 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:40:39.11 ID:NOtheC7g0
近所にあった潰れたラーメン専門店は一番人気がカレーだったな

41 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:41:24.14 ID:SRgHxUsD0
30年来通ってた馴染みの店が後を継ぐ人いなくてどんどん廃業していく

42 名無しどんぶらこ ：2024/08/02(金) 16:41:38.50 ID:yMmoouhE0
ラーメンあんまり好きじゃないけど、今のうちに食べておくかな